مصرف شیر زیاد چه عوارضی دارد؟
شیر بسیار مغذی است و بخش مهمی از رژیم غذایی متعادل ماست. نوشیدن شیر فواید زیادی دارد که می تواند مکمل مواد مغذی مختلف لازم برای بدن مانند پروتئین، چربی، مواد معدنی، ویتامین ها و غیره برای تحریک رشد استخوان و حفظ تراکم استخوان باشد. اگرچه دستورالعمل های ملی رژیم غذایی ایالات متحده توصیه می […]
آیا خرچنگ های نارگیلی گوشت می خورند؟
بله، از جمله گوشت انسان. اگرچه اکثر مردم خرچنگ ها را استخوان خردکن، بچه گربه‌خوار و ماستادون مناطق استوایی نمی دانند، بیشتر مردم هرگز این خرچنگهای گوشه‌گیر زمینی را ندیده اند. به اندازه یک سگ کوچک، خرچنگ نارگیلی که به عنوان خرچنگ سارق یا دزد نخل شناخته می شود – بزرگترین بندپایان در جهان است که […]
آیا شرک واقعیت دارد؟
شرک بر اساس یک انسان واقعی به نام موریس تیله، یک کشتی گیر روسی الاصل بود که عمدتاً در دهه 1940 در فرانسه مسابقه می داد. با موریس مانند غول و یک هیولا رفتار می شد که به عنوان “هیولایی خشن، غیر انسان، سنگ بی رحم” توصیف می شد. با این حال، او مردی با […]
چه مقدار از غذاهای ژاپنی غذاهای دریایی هستند؟
غذاهای دریایی بخش بزرگی از غذاهای ژاپنی هستند. مردم ژاپن به دلیل بودیسم خوردن گوشت را ممنوع کردند. بنابراین پروتئین حیوانی از ماهی گرفته شد. ژاپن از هر طرف توسط دریا احاطه شده است. همچنین محل تلاقی جریان گرم و جریان سرد، محل مناسبی برای ماهیگیری است. علاوه بر ماهی، غذاهای دریایی زیر نیز خورده می […]
چرا هر بار که آناناس می‌خورم دچار اسهال می‌شوم؟
آناناس یک میوه استوایی مغذی و خوشمزه است که تقریباً حاوی تمام ویتامین ها و 16 نوع ماده معدنی طبیعی مورد نیاز بدن است. آناناس های رسیده نیز حاوی مقادیر کمی بروملین هستند که اکثر میوه ها آن را ندارند. بروملین به طور گسترده در صنعت داروسازی استفاده می شود، می تواند رشد سلول های […]
آیا می توانیم انبه را با شیر بخوریم؟
انبه تازه مخلوط شده با شیر نه تنها خوشمزه و فوق‌العاده با طراوت است، بلکه می تواند مواد مغذی زیادی را به بدن اضافه کند که بسیار مقوی است. محتوای معدنی شیر حدود 0.72 تا 0.78 درصد است که سرشار از عناصر ماکرو مانند کلسیم، فسفر، پتاسیم، گوگرد، منیزیم و عناصر ریز مانند مس، روی […]
هویج میوه است یا سبزی؟
از نظر گیاه شناسی، هویج جزو سبزیجات محسوب می شود. به طور خاص، آنها سبزیجات ریشه ای هستند، زیرا ریشه خوراکی گیاه هویج هستند. از نظر گیاه شناسی، میوه تخمدان بالغ یک گیاه است که حاوی دانه هایی است که برای تولید مثل استفاده می شود. سبزی به هر قسمتی از گیاه گفته می شود […]
چگونه می توانید دستگاه گوارش خود را تمیز کنید؟
سیستم گوارش برای سلامت انسان حیاتی است و غذا را به انرژی و مواد مغذی تبدیل می کند. روده طولانی ترین قسمت دستگاه گوارش و مهم ترین اندام عملکردی در دستگاه گوارش است. روده نه تنها 99 درصد غذا و مواد مغذی را هضم و جذب می کند، بلکه بزرگترین اندام ایمنی و سم زدایی […]
آیا خوردن جگر مرغ خطرناک است؟
نه، جگر سموم را ذخیره نمی‌کند، این موضوع به مردم مربوط می‌شود، زیرا می‌ترسند که خوردن جگر به معنای مصرف این سموم باشد. در حقیقت، تجزیه و تحلیل آزمایشگاهی ثابت کرده است که جگر برای مصرف کاملا بی خطر است و غلظت سموم بیشتری نسبت به بقیه اندام حیوانات ندارد.اما از آنجایی که جگر دارای درصد […]
چه غذایی حاوی بیشترین مقدار و تنوع مواد مغذی است؟
به گزارش بی بی سی، دانشمندان بریتانیایی پس از تجزیه و تحلیل و مطالعه 1000 غذا، 100 مورد از مغذی ترین مواد غذایی جهان را انتخاب کرده اند. دانشمندان انگلیسی این بیش از 1000 غذا را تجزیه و تحلیل و ارزیابی می کنند و سپس آنها را بر اساس امتیازشان رتبه بندی می کنند. هر […]
آیا خوردن تخم مرغ باعث افزایش فشار خون می شود؟
خوردن تخم مرغ فشار خون را افزایش نمی دهد، برعکس تخم مرغ برای افراد مبتلا به فشار خون بسیار مناسب است. تخم مرغ سرشار از پروتئین با کیفیت بالا، چربی، ویتامین ها، کلسترول و مواد معدنی مانند آهن، کلسیم و پتاسیم است و یکی از بهترین منابع تغذیه برای بدن انسان است. لازم به ذکر […]
اگر بتوانید تا آخر عمر فقط یک غذا بخورید، چه غذایی را باید انتخاب کنید؟
مطمئناً خوردن فقط گوشت اشکال دارد. گوشت سرشار از چربی و پروتئین است، اما حاوی کربوهیدرات، ویتامین و فیبر غذایی نیست. کمبود ویتامین ها در بدن باعث بروز بیماری های مزمن مختلفی مانند سپسیس و غیره می شود. کمبود کربوهیدرات می تواند منجر به علائمی مانند قند خون پایین، ضعف اندام، خستگی و غیره شود. […]
انبه چیست؟ خواص انبه چیست؟ مضرات انبه؟
انبه بومی هند است و سابقه ای بیش از 4000 سال دارد. انبه، (Mangifera indica)، از خانواده بادام هندی (Anacardiaceae) و یکی از مهم ترین و پر کشت ترین میوه های جهان استوایی است. درخت انبه بومی جنوب آسیا، به ویژه میانمار و ایالت آسام هند در نظر گرفته می شود و ارقام متعددی توسعه یافته […]
آیا خوردن سیب زمینی شیرین باعث افزایش وزن می شود؟
خوردن سیب زمینی شیرین باعث افزایش وزن نمی شود، در عوض در بسیاری از کشورها، سیب زمینی شیرین را یک غذای کاهش وزن می دانند. سیب زمینی شیرین کالری بالایی ندارد و میزان چربی آن تقریبا ناچیز است. 100 گرم سیب زمینی شیرین فقط 86 کالری دارد. سیب زمینی شیرین سرشار از فیبر رژیمی است. فیبر […]
آیا میوه ها می توانند جایگزین سبزیجات در رژیم غذایی روزانه ما شوند؟
اگرچه میوه ها و سبزیجات شباهت های زیادی دارند، اما میوه ها نمی توانند جایگزین سبزیجات شوند. میوه ها عمدتاً میوه ها و دانه های گیاهان هستند، در حالی که سبزیجات عمدتاً ریشه، ساقه، برگ و گل گیاهان هستند. انواع سبزیجات بسیار بیشتر از میوه ها است. از نظر ارزش غذایی کلی، ارزش غذایی میوه ها کمتر […]
فواید خوردن آناناس چیست؟
آناناس یکی از میوه های استوایی است که سرشار از کربوهیدرات، فیبر غذایی، پروتئین، ویتامین A، ویتامین B، ویتامین C، کاروتن و مواد معدنی مانند کلسیم، آهن، منیزیم، پتاسیم، سدیم و فسفر است. آناناس بسیار شیرین است و 100 گرم آناناس حدود 10 گرم شکر دارد. آناناس کالری بالایی ندارد، 100 گرم آناناس حاوی 48 کالری […]
آیا موز برای مغز مفید است؟
موز نقش مهمی در احساسات مثبت دارد، ممکن است به کاهش علائم استرس و اضطراب کمک کند، بنابراین موز به عنوان “میوه شادی” شناخته می شود. موز سرشار از تریپتوفان است و یک موز متوسط حاوی حدود 12 میلی گرم تریپتوفان است. تریپتوفان یکی از اسیدهای آمینه ضروری است که بدن نمی تواند آن را […]
منشأ توت فرنگی از کجاست؟
توت فرنگی بومی آمریکای جنوبی است و در حال حاضر به طور گسترده در سراسر جهان کشت می شود. چین و ایالات متحده بزرگترین تولیدکنندگان توت فرنگی در جهان هستند و نزدیک به 60 درصد از تولید جهانی را به خود اختصاص می دهند. توت فرنگی را می توان در تمام طول سال کاشت و […]
چگونه انسان ها متوجه شدند که چه گیاهانی خوراکی هستند و چه گیاهانی خوراکی نیستند؟
انسانها نگاه میکردند که کدام حیوانات پس از خوردن آنچه بر روی گیاهان و درختان رشد میکند نمیمیرند، آنگاه از آنها تغذیه میکردند. یک لاک پشت بیابانی قادر است برگهای سوزنی و میوه های کاکتوس را بدون هیچ آسیبی بخورد. جوامع شکارچی-گردآورنده باستان بیش از آنچه اکثر مردم فکر می کنند، از محیط اطراف خود […]
چرا رژیم غذایی میوه خواری برای سلامتی ضرر دارد؟
رژیم میوه خواری یا رژیم میوه ای یک رژیم گیاهی بسیار محدود است. تمام محصولات حیوانی از جمله لبنیات را حذف می کند. افرادی که این برنامه را دنبال می کنند رژیمی می خورند که عمدتاً از میوه های خام تشکیل شده است. سبزیجات، میوه های خشک، آجیل و دانه ها نیز می توانند در حد اعتدال مصرف […]
چرا شیوع دیابت در ژاپن بسیار کم است در حالی که برنج سفید غذای اصلی آنها است؟
تخمین زده می شود که برنج غذای اصلی 3.6 میلیارد نفر در سراسر جهان است که بیش از نیمی از جمعیت جهان است. برنج حاوی حدود 75 درصد کربوهیدرات است که در بدن به گلوکز تبدیل می شود و باعث افزایش قند خون و در نتیجه افزایش خطر ابتلا به دیابت می شود. برخی مطالعات […]
بهترین غذاها برای خوردن با معده خالی چیست؟
بادام خیس خورده بادام منبع غنی از منگنز، ویتامین E، پروتئین، فیبر، امگا 3 و اسید چرب امگا 6 است. با این حال، اگر بادام را اشتباه مصرف کنید، فواید آن را از دست خواهید داد. همیشه آنها را یک شب خیس کنید و سپس صبح بخورید. پوست بادام حاوی تانن است که […]
بهترین میوه برای بیماران قلبی کدام است؟
کیوی از نظر ارزش غذایی فوق العاده غنی است و به عنوان “سلطان میوه ها” شناخته می شود. میوه کیوی برای بیماران قلبی بسیار مناسب است. کیوی سرشار از آرژینین است که می تواند رگ های خونی را نرم و منبسط کند، جریان خون را افزایش دهد، ویسکوزیته خون را کاهش دهد، فشار خون را […]
تفاوت هندوانه قرمز با هندوانه زرد چیست؟
برخلاف هندوانه قرمز، هندوانه زرد حاوی مقدار زیادی لوتئین است که یک ویتامین محلول در چربی است که هندوانه را زرد می کند. لوتئین موجود در هندوانه زرد یک آنتی اکسیدان طبیعی است. می تواند از چشم ها محافظت کند، بینایی را تقویت کند، از نزدیک بینی جلوگیری کرده و آن را تسکین دهد و روند […]
آیا شیره نارگیل استخوان ها را قوی تر و سالم تر می کند؟
شیره نارگیل سرشار از کلسیم نیست، اما سرشار از فسفر است. 100 گرم شیر نارگیل حدود 100 میلی گرم فسفر دارد. فسفر یک ماده مغذی ضروری برای تقویت استخوان های بدن است، به خصوص وقتی کلسیم و فسفر با هم ترکیب شوند، می تواند به طور موثری از پوکی استخوان جلوگیری کند. شیره نارگیل حاوی […]
چه میوه هایی به افزایش طول عمر کمک می کنند؟
بسیاری از متخصصان تغذیه معتقدند که مصرف منظم انگور سیاه راهی موثر برای به تاخیر انداختن پیری و افزایش آمادگی جسمانی است. انگور سیاه تازه میوه ای است که بیشترین آنتوسیانین را دارد. آنتوسیانین های انگور سیاه به طور گسترده در پوست انگور و دانه های انگور یافت می شود. محتوای آنتوسیانین در پوست انگور حدود […]
اگر یک هفته فقط میوه بخورید چه اتفاقی می افتد؟
میوه ها بخش مهمی از یک رژیم غذایی سالم هستند و خوردن منظم آنها می تواند فواید بسیاری برای سلامتی بدن به همراه داشته باشد. میوه ها مغذی هستند و حاوی انواع ویتامین ها، مواد معدنی، فیبر غذایی، کربوهیدرات و آنتی اکسیدان های طبیعی هستند. همانطور که همه می‌دانیم پروتئین، چربی، کربوهیدرات ها، مواد معدنی، […]
یک فرد برای تقویت سیستم ایمنی خود چه کاری می تواند انجام دهد؟
سیستم ایمنی بدن از ما در برابر ویروس ها و باکتری های مضر محافظت می کند. یک رژیم غذایی سالم و متعادل به طور گسترده در جامعه پزشکی به عنوان یک ضرورت برای بهبود و تقویت سیستم ایمنی شناخته شده است. روده بزرگترین اندام ایمنی بدن است. روده 70 درصد از سلول های ایمنی بدن را […]
