آناناس یکی از میوه های استوایی است که سرشار از کربوهیدرات، فیبر غذایی، پروتئین، ویتامین A، ویتامین B، ویتامین C، کاروتن و مواد معدنی مانند کلسیم، آهن، منیزیم، پتاسیم، سدیم و فسفر است.
آناناس بسیار شیرین است و ۱۰۰ گرم آناناس حدود ۱۰ گرم شکر دارد. آناناس کالری بالایی ندارد، ۱۰۰ گرم آناناس حاوی ۴۸ کالری است. خوردن مقداری آناناس به درستی شما را چاق نمی کند.
شایان ذکر است که آناناس تنها بهترین منبع بروملین است بروملین یک محصول بهداشتی محبوب در سال های اخیر بوده و از ارزش پزشکی بالایی برخوردار است.
بروملین می تواند تجمع پلاکتی را مهار کند، ویسکوزیته خون را رقیق کند، گردش خون را تقویت کند و از رسوب چربی خون جلوگیری کند.
خوردن مقداری آناناس به طور منظم برای سلامت قلب و عروق و مغز و عروق بسیار مفید است.
مطالعات بالینی مرتبط نشان داده اند که بروملین می تواند از رشد و گسترش سلول های سرطانی جلوگیری کند، میزان بقای سلول های سرطانی را کاهش دهد و اثر ضد سرطانی خاصی دارد.
علاوه بر این، بروملین موجود در آناناس می تواند پروتئین موجود در غذا را تجزیه کند، بار سیستم گوارشی را کاهش دهد و عملکرد گوارشی را تقویت کند. آناناس برای افرادی که بیش از حد گوشت و غذاهای چرب می خورند مفید است.